Responsable de Cuisine H/F - 58

Une brasserie historique et conviviale au centre-ville de Nevers, proposant des salades, des cocktails, des tapas et des assiettes combinées.Nous recherchons pour notre établissement un/une responsable de cuisine.
Vos missions seront :
- Approvisionnement et gestion des stocks
- Veillez au respects des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (maîtrise normes HACCP)
- Gestion de la production culinaire en collaboration avec la seconde de cuisine

Horaire de journée 8h-15/16h du lundi au vendredi
Etre titulaire du Bac Pro cuisine et/ou avoir une expérience significative sur un poste similaire.
*Poste à pourvoir de suite*