Second - Seconde de Cuisine H/F - 58

CHEZ MEZOU LE BISTROT DU MUSEE recherche un(e) Second de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre notre équipe au sein d'un bistrot spécialisé dans la cuisine traditionnelle française.

Descriptif du poste :
Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française, tous les plats sont faits maison.
Spécialité : La personne doit être spécialisée dans la cuisson des viandes.

Responsabilités :
- Assister le chef dans la préparation des plats.
- Maîtriser les techniques de cuisson des viandes.
- Garantir la qualité et la régularité des plats.
- Participer à l'élaboration du menu et à la gestion des approvisionnements.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :
- Expérience significative sur un poste similaire.
- Capacité à travailler de manière autonome.

Compétences :
- Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle française.
- Expertise dans la cuisson des viandes.
- Créativité et passion pour la cuisine.