Commis de Cuisine Forum H - R 10 - 03 - 26 H/F - Stand Chateau de Rochecotte

Missions :
Sous la supervision de votre chef(fe) de parti, vous devrez :
Avant le service :
Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
Respecter les fiches techniques transmises pour la réalisation des plats.

Pendant le service :
Participer au dressage et à l'envoi des plats dans les délais.

Après le service :
Rangement et nettoyage de la cuisine

Qualités :
Discipline
Motivation
Esprit d'équipe

Horaires continus ou coupure : de 10h30 à 14h30 et 19h à 22h30 (30 minutes de pause)

Modalités de recrutement: Dans le cadre du Forum des Métiers du Tourisme et de l'Hôtellerie-Restauration, toutes les personnes intéressées par ce poste sont invitées à candidater et à venir rencontrer directement l'employeur.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas