Cuisinier - Cuisinière H/F - L'agricole

Nous recherchons pour notre établissement un(e) cuisinier(ère)
Vos missions seront :
- Préparer et cuisinier les mets selon un plan de production culinaire.
- Elaborer les plats et les menus

Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 12 Mois

Compétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats culinaires,Concevoir des recettes et menus

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Recettes
• HACCP