Employé - Employée de Restauration Collective H/F - Mgc Restauration
- CDD
- Mgc Restauration
Les missions du poste
Vous devez impérativement avoir la certification HACCP.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 10H15 à 14H45
Vos activités : service, plonge, entretien des locaux...
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - sur poste similaire
Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de conditionnement,Plonge manuelle,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Disposer des produits sur le lieu de vente,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réaliser la plonge,Accueillir, orienter, renseigner un public,Réaliser un service en salle,Répondre aux attentes d'un client,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de conditionnement,Plonge manuelle,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Disposer des produits sur le lieu de vente,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réaliser la plonge,Accueillir, orienter, renseigner un public,Réaliser un service en salle,Répondre aux attentes d'un client,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Autonomie
- Préparation des repas
- Service en salle
- Réactivité
- HACCP
- Matériel de nettoyage
- Chaîne du froid
- Plonge